Idag har jag gjort frikadeller till Liam. Gjorde ju det för ett tag sedan men det gick ju inge vidare, fick slänga dem då. Men man ska aldrig ge sig. Nu kom jag in med attityd och klarade det!
Detta receptet blir det ca 30 frikadeller av och rekommenderas att äta från ca 6 mån.
Du behöver:
200 g nötfärs
1 kall kokt potatis
1/2 msk potatismjöl
1/2 dl mjölk
ev lite smulad timjan
Mosa potatisen ihop med mjölet och mjölken. Blanda i färsen och rör till en smidig smet. Vill du ha lite smak på dem så smula i lite timjan, ca 1 tsk. Rulla frikadellerna i lagom storlek. Jag gjorde mina ganska små. Koka upp vatten i en kastrull, sänk värmen så det sjuder pyttelite. Lägg i frikadellerna, ca 10 åt gången. Viktigt att vattnet inte kokar när du lägger i dem för då kokar du sönder dem och det blir bara en sörja av alltihopa (tro mig, jag har testat). Utan sjuder lite lätt, för samtidigt är det viktigt att vattnet hålls varmt så dem blir klara. Låt frikadellerna ligga i vattnet 5-10 min. När dem flyter upp till ytan är dem klara!
Låt dem svalna och frys sedan in och ta fram vid behov.
Nu ska jag stolt gotta mig i att jag lyckades över en kopp kaffe!
Håller helt med om spinningen! Träningen vi älskar att hata, eller kanske mer träningen vi hatar att älska :)
SvaraRaderaIda