Idag har jag faktiskt gett mig på att göra köttfärssås till Liam. Måste ju våga börja i någon kant. Dock sover han nu så kan inte pröva om han tycker det är gott eller inte men det återstår att se imorgon. Men jag har smakat lite och tyckte faktisk det blev gott:) Tänkte jag kunde ju faktiskt lägga ut receptet på det oxå.
Receptet är för 10 barnportioner (barnmat fr 6 mån)
Du behöver:
200g färs
2 msk flytande margarin
1 liten morot (finriven)
1 liten finhackad lök
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
1/2 köttbuljongtärning
1 vitlök
3 tsk oregano
Finhacka löken och finriv moroten. Fräs löken och moroten på svag värme i en stekpanna tills löken och moroten är mjuka. Häll i krossad tomat, tomatpuré, buljongtärningen och färsen. Låt småputtra i 10 min. Krossa sedan i vitlöken och smula oreganon mellan fingrarna innan du lägger i det i pannan. Servera med potatis eller pasta.
Har fått lära mig att man ska koka köttfärsen i de krossade tomaterna istället för att steka den först. Då blir färsen mjukare och det är lättare för de små liven att äta.
Tänkte jag skulle skriva min matdag här oxå när jag ändå är igång.
Frukost: Tunnbrödsrulle med leverpastej och skivad paprika (2p)
Lunch: Pasta med skinksås från gårdagen (6p)
mellanmål: Tunnbrödsrulle med skinkost och skivad paprika, kaffe (2,5p)
Spontan fika i solen: en glass, tvister (1p)
Middag: Färs- och rotfruktsgratäng (6p)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar