Räkmackor

Idag blev det lite spontant att Marielle kom över och åt lunch med mig. Vi gjorde jättegoda räkmackor. Receptet är för en portion (7p/port).

Du behöver:

1 st av fazers rustiga rågform (osötat)

1 msk philadephia ost light

1 msk lätt majonäs (max 38%)

1 kokt ägg

1 dl skalade räkor

4 st gurkskivor

2 st citronskivor

2 st cocktailtomater delade på mitten

Fördela philadephian på brödhalvorna. Dela upp det skivade ägget på brödet. Kleta på majonnäsen över äggen och ös sedan på de skalade räkorna. Dekorera med gurka, citron och tomat.